Cooking kei

色々マフィン

この1～2か月かなりハードな日々を送ってました！
春から料理教室の回数を増やし、今までやっていた教室の内容をパワーアップさせたことによってリピーターが増え、レシピ作りに追われる毎日。
また、料理教室だけでなく、焼き菓子の注文も入り始めました。マフィン4種類50個の注文には驚きましたが、
でも好きなことは全然苦にならず、完成した時には快感でした♪
今回のマフィンはバターを使わないオリーブオイルでつくる「煮りんごとはちみつ生姜のマフィン」、
甘さ控えめ「ジェノバソース＆ドライトマトのマフィン」、こだわりの材料を使った高級感ある「オレンジピール＆ヴァローナココアのマフィン」、
イタリアンぽく「黒オリーブ＆パプリカ＆パルミジャーノのマフィン」です☆

Happy birthday

今日は姫の誕生日☆早いものでもう18歳。テスト期間中なのがちょっと可愛そう！でも、朝登校したら教室に2m以上の「Happy　birthday」の
オーナメントが飾ってあったそうです。
明日までテストなのに友達がマックで誕生日会してくれたとか・・・まっ、青春してます。

母は朝からせっせとケーキ作り。姫好みのアメリカンなケーキを作りました☆

9月の料理教室

9月の料理教室のメニューは「きのこのリゾット、カジキのソテー～ジェノバソース～、サーモンマリネ、カボチャプリン」でした。

とってもカロリー高いけど・・・美味しいので良し！としましょう♪